2021年2月18日

年初七。
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烤了一些mini fr...

2021年2月18日

年初七。
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烤了一些mini french roll。
再丢一些蔬菜miso煮汤。
我喜欢这样子吃。
传统华人餐对我来说，
目前还有很长的距离。
我去不到。
我都是乱乱来的。
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话说这个面包很喜欢rest，
rest了3个20分钟，
才开始发酵……
3小时！
然后整形又休息10分钟，
最后再发酵30分钟。
材料很简单，
就是面粉、水、酵母、盐。
但是时间很长。
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